有限会社 丸塩鮮魚
社長  塩見 秀行

京都の人にも舞鶴の魚を美味しいうちに食べてほしい

丸塩鮮魚は、その日の朝水揚げされた魚を積みこみ、京都市近郊の飲食店に配達しています。
舞鶴魚市場でセリ落とした後すぐに直送便で運ぶ鮮魚はとびっきりの新鮮さ。
さらに、中央卸売市場を介さないからお安く提供できるんです!
「京都の人にも舞鶴の魚を美味しいうちに食べてほしい」。この思いひと筋に既存の流通システムに風穴を開けて奮闘する丸塩鮮魚。契約を結んだ飲食店の店主様に、セリ落とした魚の画像を送信、注文を受け、その日のうちに納めています。
すでにご利用いただいている飲食店様からは、中央市場よりも安く、季節ごとの美味しい魚が新鮮なうちに提供できると喜んでいただいてます!
舞鶴港は内湾性と外洋性の両方の漁場があり、魚種の豊富さにも定評があります。
定番の魚から、漁港周辺地域でしか食べられなかった隠れた美味しい魚もお届けします。
小売店は、綾部市・福知山市に計3店舗。ご家庭用にも舞鶴の鮮魚をぜひお買い求めください!

丸塩鮮魚だから出来ること

仲買人だから自ら目利き仲買人だから自ら目利き

丸塩鮮魚は、舞鶴漁港で直接魚を見て、買い上げ出来る水産仲買人です。毎朝、市場に出かけ、自ら目利きした納得の魚だけをお届けしています!魚種が豊富だから、あまり知られていないけどとっても美味しい魚をお届けできることもありますよ!

仲買人だから自ら目利き
鮮度抜群の直送便

鮮度抜群の直送便鮮度抜群の直送便

毎週土曜と第2日曜を除いて毎日行われる舞鶴港のセリには、その日の朝水揚げされた新鮮な魚がずらり!冬のカニはもちろん、季節ごとの旬の魚が、ところ狭しと並びます。セリが終わるやいなや魚を積んだトラックが飛び出し、その日の夕方までにお店にお届けします!

鮮度を保つ直送便

魚の捌き方や調理法もお教えします!魚の捌き方や調理法もお教えします!

魚自慢の居酒屋さんをはじめ、色んなジャンルの飲食店さんに舞鶴の魚を入れさせてもらってます! 正真正銘の「本日のお造り」が実現できますよ! そして、魚種豊富な舞鶴港の仲買人である丸塩鮮魚は、まさに魚のプロフェッショナル。 魚の捌き方、美味しい食べ方を熟知しています。 魚を扱って30年の大ベテラン、丸塩鮮魚の社長まで気軽にお尋ねください!

魚の捌き方や調理法もお教えします!

丸塩鮮魚 店舗一覧

丸塩鮮魚 店舗一覧

  • 丸塩鮮魚 本店
    丸塩鮮魚 アスパ店
    京都府綾部市綾中町花ノ木30 バザールタウン綾部アスパ館1F
  • 丸塩鮮魚 綾部店
    丸塩鮮魚 綾部店
    京都府綾部市青野町高田76 業務スーパー青野店
  • 丸塩鮮魚 福知山店
    丸塩鮮魚 福知山店
    京都府福知山市駅前町352 コーナン産直館内
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